Guiso de pavo

Un guiso de pavo caliente con berenjenas, cebollas y tomates. Un plato con mucho sabor, muy nutritivo, y con un toque especial.

Receta de guiso de pavo

Ingredientes para preparar guiso de pavo

  • 500 gr. de pechuga de pavo
  • 1 pimiento verde
  • 1 berenjena
  • 1 cebolla grande
  • 1 tomate
  • 400 ml. de caldo de pollo
  • 2 cucharadas de salsa de tomate frito
  • Aceite de oliva
  • Sal

¿Cómo preparar guiso de pavo?

  • Colocamos una cucharada de aceite de oliva en la cazuela en la que vamos a preparar el guiso de pavo y añadimos la cebolla pelada y picada muy fina. Agregamos una pizca de sal y pochamos a fuego lento.
  • Picamos el pimiento verde y lo incorporamos junto a la cebolla. Agregamos el tomate rallado y salteamos todo junto.Incorporamos entonces en la cazuela la berenjena troceada y dejamos que se cocine durante cinco minutos.
  • Cortamos la pechuga de pavo en dados y los incorporamos a la cazuela para dorarlos. Agregamos un poco de aceite de oliva y una pizca de sal.
  • Cuando la carne del guiso de pavo esté dorada añadimos la salsa de tomate frito y el caldo de pollo. Cocinamos a fuego fuerte hasta que el caldo espese.
  • Tapamos entonces el guiso de pavo y lo dejamos reposar durante quince minutos antes de servir.
  • Foto orientativa: Augapfel
  • 30 min. cocción
  • 15 min. preparación
  • Dificultad fácil
  • 2 personas
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  • Recetas de pavo
  • Navidad
  • Enviada el 30/01/2013
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