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Guiso de pavo

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Receta deGuiso de pavo

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Receta enviada por elabe
258 recetas publicadas Ver sus recetas

Descripción de la receta Guiso de pavo

Un guiso de pavo caliente con berenjenas, cebollas y tomates. Un plato con mucho sabor, muy nutritivo, y con un toque especial.

Recetas de Carnes » Pavo

Preparación en 15 Minutos

Cocción en 30 Minutos

Para 2 personas

Dificultad Fácil

Enviada el 28 Diciembre de 2012

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Guiso de pavo?

  • 500 gr. de pechuga de pavo
  • 1 pimiento verde
  • 1 berenjena
  • 1 cebolla grande
  • 1 tomate
  • 400 ml. de caldo de pollo
  • 2 cucharadas de salsa de tomate frito
  • Aceite de oliva
  • Sal

¿Cómo se prepara Guiso de pavo?


Colocamos una cucharada de aceite de oliva en la cazuela en la que vamos a preparar el guiso de pavo y añadimos la cebolla pelada y picada muy fina. Agregamos una pizca de sal y pochamos a fuego lento.

Picamos el pimiento verde y lo incorporamos junto a la cebolla. Agregamos el tomate rallado y salteamos todo junto.Incorporamos entonces en la cazuela la berenjena troceada y dejamos que se cocine durante cinco minutos.

Cortamos la pechuga de pavo en dados y los incorporamos a la cazuela para dorarlos. Agregamos un poco de aceite de oliva y una pizca de sal.

Cuando la carne del guiso de pavo esté dorada añadimos la salsa de tomate frito y el caldo de pollo. Cocinamos a fuego fuerte hasta que el caldo espese.

Tapamos entonces el guiso de pavo y lo dejamos reposar durante quince minutos antes de servir.

Foto orientativa: Augapfel

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